น้ำมัน, กระเทียมตำ, รากผักชีตำ, พริกไทยป่น, หมูสับ, เห็ดหอมหั่นเต๋า, ไชโปวหวาน, แครอทหั่นเต๋า, เต้าหู้ทอด, กุ้งแห้ง, น้ำตาลทราย, ผงปรุงรส

ดูสูตรและวิธีทำ เต็มๆ ที่ : ก๋วยเตี๋ยวไก่ตุ๋น ก๋วยเตี๋ยวไก่มะระ ไก่เปื่อยนุ่ม น้ำซุปกลมกล่อม ซดน้ำสุดฟิน!

ส่วนผสม เครื่องปรุงก๋วยเตี๋ยวไก่มะระ

ก๋วยเตี๋ยวต้มยำหมูสับ ทำโดยใช้วัตถุดิบที่หาได้ภายในบ้าน ทำง่าย ๆ เพียงไม่กี่ขั้นตอน

มีความจัดจ้านเปรี้ยวแซ่บหอมๆ รสชาติแบบลงตัวไม่ต้องปรุงเพิ่มเลยค่ะ เส้นปลามีความหนุบดีแต่แข็งไปนิด แต่ชอบความลงตัวของการปรุงรสเย็นตาโฟต้มยำ ต้องลองค่ะ - เส้นเล็กยำแห้ง

**สูตรนี้สามารถเทใส่ชามได้สองชามเลยค่ะ

เริ่มทำซอสเย็นตาโฟ ผ่าพริกแดงแล้วเลาะเมล็ดออกให้หมด หั่นเป็นชิ้นเล็ก ๆ ใส่ลงในโถปั่น ตามด้วยกระเทียม กระเทียมดอง เต้าหู้ยี้ เต้าเจี้ยว น้ำกระเทียมดอง น้ำส้มสายชู และน้ำเปล่า ปั่นจนส่วนผสมทั้งหมดละเอียด

เคล็ดลับ: นำเส้นไปล้างน้ำก่อนนำลงไปลวกในน้ำร้อน ขณะลวกน้ำร้อนให้เอาตะเกียบยี ๆ เส้น เพื่อไม่ให้เส้นติดกัน จากนั้นนำเส้นน็อกน้ำเย็น หรือน้ำธรรมดา และสะบัดน้ำออกจากตัวเส้น

เทลงชามที่ลวกเส้นเตรียมไว้แล้ว วางไก่กรอบ เกี๊ยวทอด กุ้งลวก ลูกชิ้น เต้าหู้ปลา และอื่น ๆ ตามชอบลงไป พร้อมเสิร์ฟ

สูตรจาก คุณเนินน้ำ อาหารบ้าน ๆ ที่บ้านเนินน้ำ

ส่วนผสม เครื่องปรุงก๋วยเตี๋ยวต้มยำ

ฝากกดลิงก์เยี่ยมชมสินค้า เพื่อเป็นกำลังใจให้ทีมงานของเราด้วยนะคะ

กุ้งแห้งแช่น้ำให้นิ่มและนำขึ้นสะเด็ดน้ำ

“ก๋วยเตี๋ยวเนื้อแม่กิมเล้ง” ก๋วยเตี๋ยวเส้นเล็ก เป็นอีกหนึ่งร้านเก่าแก่ของหัวหิน ร้านนี้มีให้เลือกทั้งแบบเนื้อสด เนื้อตุ๋น และทีเด็ดที่ไม่แพ้ก๋วยเตี๋ยว “ผัดกะเพราเนื้อ” ที่ใครได้ลองเป็นต้องติดใจ ขอบอกเลยว่าอร่อยมากห้ามพลาดเลยค่ะ มาลองแล้วไม่มีผิดหวัง จนต้องสั่งเพิ่มแน่นอนจ้าา